CON LAS MANOS EN LA OLLA: VERDURAS

8 de enero de 2017

25 JUEGO DE LA OLLA / CALABACÍN MARINERO DE ESTELA DURAN

COCINA TRADICIONAL

Ingredientes:

2 calabacines grandecitos

Aceite de oliva

Sal

12-15 langostinos cocidos

8 palitos de cangrejo

2 ajos

1 guindilla

200 gr de tomate frito casero

Dados de queso semicurado.

Preparación:

Se pelan los calabacines y se parten por la mitad. Se pone una olla al fuego con el fondo cubierto de AOVE y se van partiendo las mitades de calabacín en rodajas de 1 centímetro. Se les añade sal y se remueven. Taparlo y remover de vez en cuando. Mientras tanto, se pelan los langostinos ya cocidos y se parten por la mitad. Se parten los palitos de cangrejo en rodajas de 1/2 centímetro. Se ponen los dos dientes de ajo fileteados en una sartén al fuego con AOVE y la guindilla entera. Cuando los ajos empiecen a dorar añadir los langostinos y los palitos cortados y rehogar. Una vez el calabacín haya soltado el agua y evaporado la misma, añadir el tomate frito (a ser posible casero) y mezclar bien. Mezclar también el rehogado de langostinos con el calabacín. Servir. Si queréis, se puede adornar con dados de queso semicurado mientras esté caliente para que se derrita un poco. Parece muy laborioso pero no tiene ná que hacer y están de rechupete!!!!

Tenéis desde el 9 de enero al 9 de febrero para poder ganar la bonita libreta con el marca paginas personalizados del grupo.

PARTICIPANTES
Para ver las fotos de los participantes y la ganadora de este mes, en el siguiente enlace:
https://www.facebook.com/Con-Las-Manos-En-La-Olla-288495154679615/

1 de septiembre de 2016

COCA DE VERDURAS CON ATÚN .- De María Rodríguez #22JUEGODELAOLLA#

Empieza septiembre, otra vez la rutina, y vuelve el juego de la olla pero esta vez con cambios, ya que las recetas en vez de cogerlas de los Blogs que se apuntaban en un archivo del grupo las vamos a coger de las recetas que han proporcionado al grupo nuestr@s oller@s y que tenemos en archivos, que hay donde elegir.

22 JUEGO DE LA OLLA.

COCINA TRADICIONAL

Ingredientes:

Masa quebrada, ya comprada,

Berenjena,

Calabacín,

Cebolla,

Champis

Pimiento verde,

Pimiento morrón,

Tomate rallado

Atún.

Preparación:

Ponemos la masa quebrada en un molde, si quieres, se puede hacer extendida. Pinchamos y la metemos en el horno a 200º durante unos 10 min.

Mientras pochamos las verduras, primero la cebolla, el calabacín, la berenjena y el pimiento verde, cuando estén lo ponemos en la masa pre horneada, añadimos el atún y los pimientos morrones, los dejamos en el horno a 180º unos 15 min aproximadamente.

Sacamos y yo dejo hasta el día siguiente, le pongo un poquito de huevo cocido por encima y plato único.

PARTICIPANTES:

1. LAURA MG