COCINA TRADICIONAL
Ingredientes:
Medio vaso de aceite,
3 dientes de ajos
Perejil
12 almendras,
Sal
Pimienta.
8 muslos de pollo
8 langostinos,( yo le he puesto 4 ).
Una cebolla
Un tomate
Un vaso de vino blanco
Un vaso de agua
Una carterilla de azafrán
Preparación:
Poner el aceite a calentar, echar el pollo dorar,
sacar y reservar .saltear los langostinos sacer y reservar.
En el mismo aceite pochar una cebolla y cuando este
echar el majado en crudo de almendras ajos sal pimienta y perejil, añadir a la
cebolla y darle unas vueltas y el tomate pelado y troceado, cuando este todo
pochado echar el pollo ,los langostinos el vino el agua y la carterilla de azafrán,
cocer todo hasta que el pollo este tierno.
Receta de nuestra ollera:
No hay comentarios:
Publicar un comentario