COCINA TRADICIONAL
Ingredientes
1 sepia, choco, calamar...
1 cebolla (yo he puesto
morada)
1 diente de ajo
1/2 pimiento rojo
1 hoja de laurel
Patatas
Aceite
Vino blanco
Agua
Sal
Preparación:
Sofreír la verdura, añadir el
bichillo en cuestión y marear un poco. Añadir el vino y cuando haya evaporado
el alcohol, añadir el agua. Yo lo he puesto en la olla rápida 8 minutos después
se añaden las patatas y se pone 3-4 minutos más. Añadir la sal, yo siempre la
pongo al final.
Receta de nuestra ollera:
Sofia Martos.
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