COCINA TRADICIONAL
Ingredientes:
- Pollo troceado (yo muslitos)
- Una lata de coca cola
- Un sobre de sopa de cebolla (yo del mercadona)
- Aceite de oliva virgen extra
-Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Yo limpio el pollo de grasa y piel y frío el pollo
en una cazuela con el aceite caliente. Tiene que quedar doradito.
Aparte se mezcla el sobre de sopa de cebolla con la
coca cola, teniendo cuidado porque tiene gas y aumenta el volumen en el
recipiente de la mezcla.
Se le añade al pollo, se remueve y se deja hervir a
fuego suave unos 25 minutos más o menos, dependiendo de la cantidad de pollo y
de cómo os guste de hecho. Se rectifica sal y pimienta. Pensad que la sopa es
saladilla, no le añadáis la sal antes, por si acaso.
Y ya está, a rechupetearse los dedillos.
NOTA: Se puede acompañar con arroz blanco, patatas
hervidas, patatas fritas...
Receta de nuestra ollera:
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